ニュース 【令和の米騒動】米不足で感じた有事の食料。備蓄すべき食料品「７選」
ここでは、有事の食料として備えておくべき食料品を考えてみた。2024年は、米不足が話題になり、令和の米騒動と言われた為だ。騒動の理由は、去年の気温が高く米が不作だった、多くのインバウンドの影響で米の消費が増えた、地震の影響で買い溜めが増えたなど様々だ。
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ニュース 【会津塗り漆器】「マルサ漆器製造所」で感じた日本の美。匠たちが織りなす美しさに触れて。
「会津塗り」の漆器は、歴史も古く、その伝統を受け継ぎながら現代の新しさも取り入れてきた「マルサ漆器製造所」を訪ねてみました。匠の技が込められた会津塗りの漆器に触れた瞬間、その美しさに圧倒され、蒔絵の精密さと金箔と螺鈿の繊細さは、まさに感動ものです。
ニュース 【2024年 秋鮭漁が解禁】今年の水揚げは減少予想？！食卓の「焼き鮭」は維持できるのか
「鮭（サケ）」と言えば「北海道」のイメージだが、今年は、2024年8月30日に「鮭漁の定置網漁が解禁」となった。しかし、...
ニュース 【米の等級と食味ランキング】あなたはどんな「米」を食べていますか？消費動向から考える
「令和の米騒動」と騒がれているが、皆さんも「米」を探し求めている人の、１人ですか？皆さんも知っての通り、日本人は「米」を...
ニュース 【令和の米騒動】米不足の原因は？いつまで続くのか？不足している「米」は低価格帯の米！？
今、「令和の米騒動」と言って、世間では大騒ぎになっている。足りない米は「安い価格帯の米」であって、有名産地の名高い高品質な米ではない。安い価格帯の米は、「ブレンド米」と言って、いろいろな米を混ぜ合わせて低価格を実現しているものだ。
ニュース 【知ってた？新そばの収穫時期】年２回ある「新そばが出回る時期と有名な産地について」
「新そば（蕎麦）の季節っていつ？」と聞かれれば、一般的には「秋」というイメージを持っている人がほとんどだろう？吾輩もそう...
ニュース 【焼き芋の作り方】「トースター」で作る「ねっとり系」蜜たっぷり甘い焼き芋の焼き方紹介
吾輩は、「ねっとり系」の焼き芋が好きで、自分でもトースターで焼いて食べるのだが、「電子レンジ」や「ガスコンロ」を使って試...
ニュース 【2024年 サンマが大漁！】今年のサンマは大きくて安い！！
日本には『春・夏・秋・冬の「四季」』があるとされているが、最近は暑い日が多くなり、夏が異常に長くなる、『春・夏・冬の「三...
ニュース 【みどりの窓口が大混雑】人手不足が招くデジタル化が原因か？求められる利用者への対応
盆、正月、大型連休などでは新幹線を利用するケースも多い事だろう。吾輩も、以前は車での移動が多かったので高速道路を利用する...
ニュース 【タイミーの「バッジ機能」とは何？】国の建設キャリアアップシステムとの比較
吾輩が就職したのは1986年（昭和61年）で、就職難の時代で、終身雇用の時代でもあったため、新卒者が会社等に就職したら一...